一肉一世界，万般皆化学
时间：2015年04月16日 09:19:11点击：924类别：科技之光
很多人说到化学，就会想起记不住的公式和满是玻璃器皿的试验台；而说到一周没放进冰箱的肉，就应该随手丢进垃圾桶。而有这样一群人执着地要向人们证明，一旦沾染上了“好奇心”，腐肉就不再只是腐肉，试管里发生的也不只是沉淀反应。
“菠萝科学奖”是由浙江省科协支持，浙江省科技馆与果壳网合力打造的科学奖项，以“向好奇心致敬”的名义，广泛征集、褒奖和传播有想象力的科学研究成果和事件，找到那些并无野心改变世界，但也不会被世界摧毁好奇心的人，和更多的人一起分享科学。
菠萝U奖和菠萝Me奖是“菠萝科学奖”的两个常设奖项，分别用来奖励上一年内最具社会影响力的科学传播事件，和在科学传播领域内有突出贡献的人。获奖的人和事件都要具备“有想象力、有趣、引人思考”的特征。
2015年菠萝U奖和菠萝Me奖获得项目有一个共同的关键词：记录。一个发生在大学实验室，另一个产自摄影师自家小屋，但都是通过并不复杂的手段，记录下，就让科学就忽然变得令人怦然心动！
2015菠萝U奖
获奖者：《美丽化学》
获奖理由：从某种意义上说，我们就是由化学反应构成的，却很少有机会从美学的角度来观察原子重生排列的种种风貌。去年，来自中国科学技术大学的梁琰副研究员和他的团队，从化学这门基础学科中发现了摄人心魄的美感。借助4K高清摄影机和视频技术，他们挣脱时间的束缚，记录下了化学反应和化学结构中以微米计的壮美图景，堪称“烧杯中的国家地理”。《美丽化学》项目不只是好看，还好看出了国际声望——在由美国国家科学基金会和美国《大众科学》杂志组织的2014-2015年度Vizzies国际科学可视化竞赛中，《美丽化学》荣获视频类专家奖。这也是在这个颇具声誉的比赛中，第一次有来自中国大陆的科学艺术作品获得奖项。
梁琰在接受果壳网专访时曾表示：“化学在普通大众的心中的印象，很可能是和’难闻’，’有毒’，’污染’等词汇有关。我们想做的是想让大众了解化学美丽的一面。我们觉得只有这样可以改变大众对化学的认识，并让更多的孩子和学生对化学产生兴趣。而有了兴趣，才能激发学生更主动的学习化学知识……我觉得科学家应该更多的学习艺术家的手段，创作出既可以被大众接受又可以表达自己观点的作品。最后，把应该去相信谁的观点的决定权交给大众。”
项目官网：BeautifulChemistry.net/cn
2015菠萝Me奖
获奖者：@一坨肉的一年 的作者张弘弢
获奖理由：从2014年1月1日到2014年12月31日，一坨带骨猪肉，因为一个人的坚持在微博上火了。正职是摄影记者的生物男张弘弢，一直很好奇一个问题：离开了冰箱这台“食物的时光机”，一块肉在常温下会发生怎样的腐败过程。于是他从超市买来一盒两块带骨的猪肉，将其中一块放进冰箱冷冻，另一块在常温下持续观察一年。对于观察到的令人难以忘怀的种种景象，张弘弢并没有满足于自己“欣赏”，而是坚持将这坨无名肉的状态，图文并茂地直播到了社交媒体上。没想到，每天都有大批网友关心这坨肉的最新动向，经常关切地询问肉上的虫子今天有没有出来散步，甚至还有热心粉丝为这坨肉的照片制作了精良的配乐视频。作者的坚持和科学精神，让这成了一场致意好奇心的行为艺术。
从张弘弢的真情告白中，我们也不难发现，这场实验中他也承受着不小的心理压力：“2014-12-29 第364天 晴 气温7～18℃ 相对湿度25～75% 倒计时两天。昨晚梦见要更完结篇了，去‘时光机’找另一坨肉肉没找到。问奶奶，她指着桌上一盘菜说：‘喏，这不是蒸好了嘛！’郁闷醒了，去厨房看看它，还在，才安心继续睡。”请让我们为他送上最诚挚的关怀和敬意！
项目微博：weibo.com/u/3965273200
楼主@大井装逼男
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