酒蒸大概是贝壳类最简单好吃的做法了
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酒蒸大概是贝壳类最简单好吃的做法了


时间:2015年08月01日 01:29:20点击:974类别:美食佳肴

我们去吃日料经常点酒蒸文蛤对不对?

是不是好吃惨了对不对?(不好吃一定是做法不对!哼!)

我觉得没事买来一堆贝壳做酒蒸真是简单快捷吃一晚上停不下来!!

下面说一下我是怎么做的!!

1.搞来一堆贝壳洗干净,吐沙。(一般我是放点盐放点油,并没有科学依据,就自己觉得这样比较爽。。。)

2.把贝壳丢锅里放一片姜,几段葱,两个干辣椒,一块黄油,然后狂倒白葡萄酒(理应用清酒,但我个人更喜欢白葡萄酒,觉得有点回甜,大概是心理作用,反正白葡萄酒清酒都不错,二锅头不知道。。。)

3.狂倒的概念就是贝壳总量的三分之一吧,别变成煮了。。话说因为贝壳是海里的所以不需要放盐自己有咸味(纠错党说就是因为在海里才没咸味的,好吧。。反正不知道怎么每次它自己就咸了= =大概是我喝多了产生了幻觉。。。。。。

4.然后关上盖子开火!!听着里面噼里啪啦的打架,过十分钟开盖子发现贝壳都开了,酒香扑鼻有木有!

5.下面把它们都吃掉就好了!!

真的可好吃了,根本停不下来。。。

拿着贝壳的一边,舀起来一点汤汁,合着肉一起吃进去。。。不能要求更多。。。

楼主自在山人2015

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1#楼的自在山人20152015年08月01日 07:00:44回复道:

不错,不错咧,确实不错啊!




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