酒蒸大概是贝壳类最简单好吃的做法了
时间：2015年08月01日 01:29:20点击：1200类别：美食佳肴
我们去吃日料经常点酒蒸文蛤对不对？
是不是好吃惨了对不对？（不好吃一定是做法不对！哼！）
我觉得没事买来一堆贝壳做酒蒸真是简单快捷吃一晚上停不下来！！
下面说一下我是怎么做的！！
1.搞来一堆贝壳洗干净，吐沙。（一般我是放点盐放点油，并没有科学依据，就自己觉得这样比较爽。。。）
2.把贝壳丢锅里放一片姜，几段葱，两个干辣椒，一块黄油，然后狂倒白葡萄酒（理应用清酒，但我个人更喜欢白葡萄酒，觉得有点回甜，大概是心理作用，反正白葡萄酒清酒都不错，二锅头不知道。。。）
3.狂倒的概念就是贝壳总量的三分之一吧，别变成煮了。。话说因为贝壳是海里的所以不需要放盐自己有咸味（纠错党说就是因为在海里才没咸味的，好吧。。反正不知道怎么每次它自己就咸了= =大概是我喝多了产生了幻觉。。。。。。
4.然后关上盖子开火！！听着里面噼里啪啦的打架，过十分钟开盖子发现贝壳都开了，酒香扑鼻有木有！
5.下面把它们都吃掉就好了！！
真的可好吃了，根本停不下来。。。
拿着贝壳的一边，舀起来一点汤汁，合着肉一起吃进去。。。不能要求更多。。。
楼主自在山人2015
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