豆瓣图书 标签为“美食”的图书信息列表
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作者： 舒國治 / 台湾联经出版公司 / 2008年8月 / NT260
豆瓣评分：7.9分
(233人评价)
“「台灣最美的吃，是窮中吃！」 舒國治繼《台北小吃札記》後，又一本令你垂涎的書。 十項最具台北性格的吃食 一、牛肉麵 二、麵攤與滷菜 三、豆漿店 四、自助餐 ... ” |
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作者： 厨花君 / 化学工业出版社 / 2016-5-1 / 49.80元
豆瓣评分：8.6分
(41人评价)
“《沙拉花园》是一本有生活态度的有趣之书。 它美味、有机、瘦身、愉悦身心。 从种、赏、吃沙拉菜开始，享受人生，成为生活艺术家。 什么是生活？ 生活太复杂，工作... ” |
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作者： [日] 栗原晴美 / 纪鑫 / 青岛出版社 / 2016-7-1 / 128.00元
豆瓣评分：7.9分
(14人评价)
“料理专家栗原晴美带来原汁原味的日式家常菜，原书名为“可以代代相传的日本之味”，内容包括感受季节美味、白米饭与大酱汤、和式炖菜、盛器之趣等。作为世界美食图书获... ” |
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作者： Rene Redzepi / Phaidon Press / 2010-09-29 / USD 49.95
豆瓣评分：9.5分
(29人评价)
“Those unable to secure a seat at the World's Best Restaurant 2010, the 12-tabl... ” |
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作者： 本书编写组 / 中国轻工业出版社 / 2007 / 29.80元
豆瓣评分：8.1分
(134人评价)
“《家常菜精选1288例》是为庆祝中国轻工业出版社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划，内容集结多年来轻工出版社美食图书的精华部分，专为现代人量身定做。... ” |
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作者： 扬眉 绘 / 东方出版中心 / 2009-1 / 35.00元
豆瓣评分：8.8分
(119人评价)
“《满汉全席之进宫》在历史的碎片中找到真相，还原史买。书中所有菜品在“清官膳底档”都可以找到，每一种烹饪方法都有它的历史源头。满汉全席是中华饮食文化的代表，在... ” |
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作者： 山本百合子 / 郑景尹 / 山东人民出版社 / 2010-7 / 35.00元
豆瓣评分：7.4分
(287人评价)
“《巴黎小厨房》的主要内容是：作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流，以及将在街角观察所得来的情报，透过法国独特的食物（大家也熟知）及日常用品，传达... ” |
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作者： The Editors of America's Test Kitchen and Guy Crosby Ph.D / Cook's Illustrated / 2012-10-1 / USD 40.00
豆瓣评分：(暂无评分)分
(少于10人评价)
“（暂无简介）” |
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作者： 陈杰、李洁 / 陕西人民出版社 / 2014-9 / 39.8
豆瓣评分：8.4分
(91人评价)
“请不要在深夜读这本书，它激起的饮食欲望会让你饥火中烧，损失通宵睡眠 这不是一本简单的美食书，它极具文艺情怀地讲述了寿司、刺身、拉面、天敷罗等日式经典美食的文... ” |
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作者： 路易斯•埃瓜拉斯 (Eguaras L.)、马修•弗莱德里克 (Frederic M.) / 蔡晓琳 / 机械工业出版社 / 2013-1 / 29.80元
豆瓣评分：7.4分
(30人评价)
“《西餐大厨成长记录:我在烹饪学院学到的101件事》解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师... ” |
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作者： 齐如山 / 华中科技大学出版社 / 2015-4-1 / CNY 23.00
豆瓣评分：7.9分
(72人评价)
“与王国维、吴梅并称“戏曲三大家” 奠立了国剧的理论基础 近代社会掌故的宗匠 平实自然的饮食小品 亲切的、浓浓的旧时味道 阅读季•高端人文知识普及读物 大家之... ” |
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作者： 江献珠 / 广东教育出版社 / 2011-1 / 35.00元
豆瓣评分：8.5分
(18人评价)
“《家常真味1》以一日三餐的居家菜为主，强调粗料细做，让居家菜轻而易举地走上一个新台阶。以梅菜扣肉为例，从选肉、选梅菜，到煮肉、煎或炸肉、猪肉去腻，最后选盛器... ” |
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作者： 家猫甲 / 花山文艺出版社 / 2016-6 / 39.80元
豆瓣评分：9.1分
(52人评价)
“食物并不仅仅是用来果腹，更是用来传递心意的上好选择。烹饪的人用心、品尝的人用心，才能体会到最佳的美味，多年后依然能回味起这道菜的色香味所带来的触动——邂逅与... ” |
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作者： 歐陽應霽 / 萬里機構．萬里書店 / 2007-4-13 / 68.00元
豆瓣评分：8.3分
(119人评价)
“（暂无简介）” |
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作者： [英] 彼得•梅尔 [法] 热拉尔•奥泽（著） / 张鲲 / 新星出版社 / 2008 / 20.00元
豆瓣评分：7.2分
(314人评价)
“面包爱好者们注意了！ 在彼得•梅尔关于普罗旺的第一本名作中，他向我们介绍了卡瓦永镇上的一家面包店。在那里，面包的烘焙与鉴赏“被奉为神圣，简直就像个小小的宗教... ” |
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作者： 吴绣绣 / 中国华侨出版社 / 2013-10-1 / CNY 38.00
豆瓣评分：7.8分
(92人评价)
“《爱妻便当》中收录了作者为先生精心准备的每日便当，小小便当盒里保温着来自家庭的味觉记忆。书中不仅有丰富多变的菜色搭配和四季不同的甜品饮料做法，还介绍了各式各... ” |
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作者： 林江 / 中信出版集团 / 2016-8-31 / 42
豆瓣评分：7.0分
(94人评价)
“没在深夜看过美食漫画的人，不足以谈人生。《美食漫画万岁！》是食帖品牌的第11本纸质出版物。独家专访《孤独的美食家》久住昌之、《中华小当家》小川悦司、《神之水... ” |
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作者： [日]丸久小山園[监修] / 羅怡蘋 / 繪虹企業 / 2013-10-8 / NT$280
豆瓣评分：7.8分
(13人评价)
“日本第一抹茶名店．丸久小山園直授！ 就是這個綠！就是這個味！ 就是愛抹茶口味！ 甘醇、苦澀、深邃，專屬大人的成熟風味～ 遵循百年茶鋪開發的究極甜點，品嚐抹茶... ” |
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作者： [日] 高橋拓兒 / 蘇暐婷 / 麥浩斯 / 2014-6-14 / NT 360
豆瓣评分：8.4分
(13人评价)
“御椀的高湯是「萃取」而來，煮物的高湯則是「熬煮」而來， 天婦羅是「炸物」同時也是「蒸食」…… 透過十道基本料理，認識和食的大千世界 深度了解和食文化智慧，更... ” |
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作者： Karen Page、Andrew Dornenburg / 黎敏中、蕭秀姍 / 大家出版社 / 2010-11 / NTD：650元
豆瓣评分：7.7分
(13人评价)
“研讀本書中數百種食材的語言及語法，讓你能用風味跟食物溝通，並一窺全美最具創意主廚的智慧結晶以及無懈可擊的判斷力。 《風味聖經》的出版，前後共花了八年時間。這... ” |
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作者： Buwei Yang Chao / Vintage Books, A Division of Random House / 1972-4 / USD 485.73
豆瓣评分：(暂无评分)分
(少于10人评价)
“（暂无简介）” |
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作者： 小宽 / 群言出版社 / 2013-1 / 38.00元
豆瓣评分：7.0分
(191人评价)
“《饭否:寻找隐藏的盛宴》内容简介：吃货也分三步走，入门级别的是吃大店名店，算是走正门，练筋骨长见识开味蕾；接下来是吃难找的旮旯小店，算是偏门，跋山涉水，为了... ” |
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作者： 赤堀博美 / 瑪莎耶 / 笛藤 / 2006 / 台币240元
豆瓣评分：8.6分
(99人评价)
“戚風蛋糕風行歐美及日本多年，在日本，甚至有許多專門販售各式各樣戚風蛋糕的專賣店。戚風蛋糕最主要的特徵就是蓬鬆輕盈的口感，本書作者為了研發口感更加Q潤、輕柔且... ” |
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作者： [日] 佐佐木薰 / 乐馨 / 辽宁科学技术出版社 / 2009-1 / 49.80元
豆瓣评分：8.7分
(78人评价)
“《香草茶品鉴大全》对108种香草的效用、香气及使用方法进行了详尽的解说。香草茶具有天然的调理、改善身心的作用，能够使疲惫的身体重现活力。包括了香草茶的种类及... ” |
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作者： 福田淳子 / 劉格安 / 台灣東販股份有限公司 / 2010-1-22 / TWD 260.00
豆瓣评分：8.3分
(30人评价)
“抹茶粉、紅豆餡、白玉粉、日本酒…… 和風素材不僅美味且有益健康，使用於甜點中還能帶出獨特的新食感，並增添一抹優雅的日式風情。不妨來品嚐兼具和風色彩、香氣和風... ” |