最全面的蛋糕教科书  

作者： 单文静 / 河南科学技术出版社 / 2013-7 / 66

“不用花大钱到日本、法国厨艺学校留学，在家也能得到名师亲自指导！ “Ecole 辻 东京”厨艺学校将蛋糕的深奥美味与工艺创作发挥到极致，甚至到法国办校教学，是... ”

三明治研究室  

作者： 永田唯 Nagada Yui / 许郁文 / 城邦 / 2015-8 / 台币 480元

“拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！ 史上最強！世界級三明治組成細節究極公開 7個國家、2大區域、25種菜單，143款食譜… 從麵包挑選... ”

经典曲奇500  

作者： 菲利普•范斯通 / 殷鹤 / 辽宁科学技术出版社 / 2010-12 / 42.80元

““食全食美”的曲奇书！ 畅销英、美、日、韩等15个国家，总销量达2，000，000册！！ 这是一本曲奇配方大全，你可以从中找到500种简单易做、香酥浓郁的曲... ”

恰似水之于巧克力  

作者： [墨] 劳拉·埃斯基韦尔 / 朱景冬 / 接力出版社 / 2007-7 / 23.00元

“青年佩德罗闯进了一个原本平静的没落家族，他狂热地爱上了家族中最聪明能干的小女儿蒂塔。但这个家族有一条规矩，最小的女儿要侍候母亲直至老人归天。此前不得出嫁。万... ”

满汉全席之满菜  

作者： 扬眉 绘 / 东方出版中心 / 2010-1 / 35.00元

“《满汉全席之满菜》继《满汉全席之进宫》后，再述说清朝宫廷饮食的细枝末节。“满菜”窥视了从游牧的肃慎人到末代皇帝溥仪等满洲族群的菜盆，不仅有女真时期完颜亮坐镇... ”

亲手做零食 家人放心吃  

作者： 子瑜妈妈 / 青岛出版社 / 2015-9-10 / 39.8

“《亲手做零食 家人放心吃》一书中分享了多种健康美味的零食，把美好的滋味用最健康的方式表达，不必担心摄入的热量及添加剂的问题。书中作品种类丰富，介绍了许多儿时... ”

孟老师的100道手工饼干  

作者： 孟兆庆 / 辽宁科学技术出版社 / 2009-4 / 42.00元

“《孟老师的100道手工饼干》所呈现的百种饼干口味，只是存乎于食材、分量与制作过程之间的互动关系，掌握好了你想要的是面团或是面糊，也清楚了个人的嗜好与偏好，那... ”

荻山和也的手作面包  

作者： 【日】荻山和也 / 马婷婷 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-6 / 29.80元

“只要利用冷藏发酵法把面团放进冰箱里充分发酵，即便是普通的面包也会变得出奇美味。以这种方法制作的Q弹面包，由于是以极少量的酵母进行长时间发酵，所以能够完全展现... ”

Joanna的不敗料理  

作者： Joanna / 推守文化 / 2011-7-6 / 277台幣

“◎用大火煮牛腩老是煮不爛？ ◎為什麼肉排總是煎得乾巴巴？ ◎順紋切、逆紋切，到底有什麼不一樣？ ◎南瓜、冬瓜，怎麼切才順手？ ◎如何做出餐廳級的水波蛋？ J... ”

德国式厨房规则  

作者： [日]门仓多仁亚 / 黄曙玉 / 山东人民出版社 / 2013-11 / 29.00

“1.因为厨房是长时间停留的场所，所以想使之变得方便又舒适。 2.为了打造适宜居住、舒适的空间，所需要了解的事情。 3. 营造温馨的料理和厨房的方法。 本书中... ”

我爱西餐  

作者： 科达•布莱克 著、林赛 摄 / 北京科学技术出版社 / 2013-9-1 / 39.80元

“我爱西餐 法国畅销西餐制作书 开胃前菜和汤：洋蓟沙拉、法式开胃菜、意式传统沙拉、西班牙蔬菜冷汤、蘑菇浓汤等27道 主菜：土豆烤鸡、北欧腌鲑鱼、蒜香扇贝、马赛... ”

跟着君之做饼干  

作者： 北京科学技术出版社 / 2013-12-31 / 29.80

“新浪第一烘焙博主君之 超200 000 000人次的选择 雄踞美食图书畅销榜No.1的最佳烘焙读本 狂销超100万册的君之烘焙系列再添力作 本书共七章，介绍... ”

冰淇淋：吃的全球史  

作者： 劳拉•韦斯 / 肖开荣 / 漓江出版社 / 2014-8 / 29.80

“软式冰淇淋、意式格拉图、印度考飞，或者以色列冰淇淋，在世界各地的餐厅里，或是自家的冰箱里，你总能找到其中一款。曾经贵为精英阶层专属的饮品，如今已演化为最受欢... ”

米饭杀手  

作者： 萨巴蒂娜 / 上海文化出版社 / 2011-9-1 / 38.00元

“米饭是人们的重要主食之一，比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜，这些菜有着朴素的名字，有着飘遍了街头巷尾的香... ”

大闸蟹  

作者： 汉声编辑室 / 上海锦绣文章出版社 / 2013-9 / 99.00

“大闸蟹，是中国三大古名蟹中唯一的遗存，是老祖宗给我们的礼物。汉声《大闸蟹》并非当代的“闲情偶寄”，坚持以第一手现场采写呈现这篇蟹的大文章，自有深意。 第一册... ”

文学的餐桌  

作者： 唐鲁孙，梁实秋，董桥，等 / 广西师范大学出版社 / 2004-05 / 28.00元

“20世纪的中国文人怀乡散文中，“故乡的食物”是其永恒的主题。文人们背井离乡，漂泊异域，只能通过抒写个体生命的味觉记忆，在乡愁与食物的天然联系中，凸显自己对传... ”

从厨房到餐桌  

作者： Joyce Ling / 九州出版社 / 2016-6 / 45.00元

“微博微信人气美食家Joyce，教你用并不难买到的食材与做法，做出46道不一样的轻松料理。烹饪没有任何固定形式，看似复杂的食物也能用很简单的方法制作。即使是西... ”

一头猪在普罗旺斯  

作者： （美）乔治妮·布伦南 / 黄声华 / 陕西师范大学出版社 / 2008-11 / 25.00元

“作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟，普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然的生活观也影响了她的一生。在全书八个章节中，各章都有一种经典的主题食物登场。以美食为... ”

亲爱的今天吃咖喱饭  

作者： MUTSUMI（文）、大高郁子（插画） / 郭玉梅 / 椅子森林-八方出版股份有限公司 / 2008-3 / NT$250

“馬上打開這本書 你一定可以輕鬆學會簡單易做的「咖哩絞肉」 甚至連正統的「印度咖哩」也難不倒你！ 一看就懂的繪本料理書 讓你輕輕鬆鬆學會11道美味的花式咖哩創... ”

从零开始学煲汤  

作者： 国明、文怡 / 中国纺织出版社 / 2010-1 / 19.80元

“《从零开始学煲汤》从煲汤入门篇开始介绍，分别介绍了浓香滋补畜肉汤、营养美味禽肉汤、鲜香养生水产汤、滋润养颜素汤、美肤瘦身茶饮料，原料易买，做法详细，版式、图... ”

發酵聖經：奶、蛋、肉、魚、飲料  

作者： 山鐸‧卡茲 / 王秉慧 / 大家 / 2014-8-6

“我們的任務不在複製全球最熱門的發酵品， 而在承接先人利用周遭資源發展發酵的智慧。 素食發酵隨手可做，葷食發酵風味變化無窮。 運用手邊現有資源，當地當季盛產什... ”

蜗牛食堂  

作者： 小川糸 / 陈宝莲 / 译林出版社 / 2012-9-1 / 28.00元

“背井离乡，在都市艰难打拼的女孩伦子下班回家回家，发现印度男友带着全部家当财物倏然离开。受到突如其来的打击，伦子失去发声能力。她落寞地回到阔别十年的故乡，向母... ”

栗原日式料理每天做  

作者： 栗原晴美 / 陈程 / 南方日报出版社 / 2015-8-1 / 36.00

“栗原晴美是日本著名料理家之一，也是日本家喻户晓的“家政女王”。她坚信美味的料理能让餐桌上萦绕欢声笑语，能让家庭变得更加和谐幸福。在这本书中，栗原晴美传授了地... ”

馋非罪  

作者： 梁实秋 / 北方文艺出版社 / 35.00元

“（暂无简介）”

给亲爱的你-全五册  

作者： kodi(穆菡) / 2012-4 / 75.00元

“《给亲爱的你(套装全5册)》内容包括：便当盒里的秘密、四季野餐盒、我们家是咖啡馆、早餐桌上圆舞曲、嘴巴去旅行等营养食物，包含了25组野餐食单，26份精致下午... ”