厨师的十日谈  

作者： [英]W・G沃特斯夫人 / 秦于淳，李新尧 / 中国人民大学出版社 / 2004-07 / 16.80

“《厨师的十日谈》被列为19世纪八大经典烹饪书之一。该书由英国人W・G・沃特斯夫人所著，列出了200多道意大利菜谱以及详细的烹调方法，从汤、粥、肉食、蔬菜到甜... ”

你好土,我好菜  

作者： 种籽设计 / 中国青年出版社 / 2013-9-1 / 42.00

“随着科技日新月异，日历或农民历逐渐被手机、平板计算机上的行事历取代，上面所记载的节气，简化成了几年几月几日的提醒，依着节气过日子的重要与美好，也渐渐地被人们... ”

100元吃遍北京  

作者： 小宽 / 旅游教育出版社 / 2011-5-1 / 39.90元

“在一个通货膨胀的时代，花100块钱，我们能吃什么呢？苹果可以买4袋，大蒜可以买13斤，黄瓜能买一小堆；在酒吧买两杯鸡尾酒，买四杯咖啡，要是在茶馆喝普洱茶也喝... ”

从零开始学西餐  

作者： 文怡 编著 / 中国纺织出版社 / 2011-1 / 25.80元

“《从零开始学西餐》为文怡“心”厨房系列图书，首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法，再详细介绍了60多道西餐的做法，原料、调料、做法详细，步骤... ”

深夜食堂 09  

作者： 安倍夜郎 / 丁世佳 / 新經典圖文傳播有限公司 / 2012-10-3 / NT$200

“深夜食堂中文版暖心開張1週年， 感謝新客陸續報到與支持， 常客每一夜的用心陪伴。 20年前的客人，想重溫青菜炒肉絲的幸福，會不會太晚…… ◎聽說，真由美又有... ”

好吃的信息图  

作者： 伯兰特·洛盖 (Bertrand Loquet)、安娜-洛尔·埃斯特维 (Anne-Laure Esteves) / 戴 童 / 人民邮电出版社 / 2016-6-1 / CNY 59.00

“本书通过新颖、独到的信息图设计展现全球美食文化，以崭新的设计理念介绍西式简餐、甜点和饮品的烹制方法。精美的信息图令美食呈现出前所未见的惊人面貌。 ”

中国菜肴史  

作者： 邱庞同 / 青岛出版社 / 2010-8 / 58.00元

“《中国菜肴史》是2000年交稿，2001年出版的，至今已有9个年头了。 去年，青岛出版社编审郭东明先生和我商谈修订《中国面点史》的时候提出，能否将《中国菜肴... ”

奥黛丽•赫本在家里  

作者： 卢卡·多蒂、( 美) 路易吉·斯皮诺拉 / 辛涛 / 湖南文艺出版社 / 2016-12 / 58.00 元

““记忆中属于妈妈的味道” 赫本的小儿子 卢卡•多蒂 带你看到不一样的奥黛丽•赫本 本书是由奥黛丽•赫本的小儿子卢卡•多蒂执笔写就的赫本回忆录与家庭食谱。 一... ”

八角哲學  

作者： 江振誠 / 李芳齡 / 天下雜誌 / 2016-4-27 / NT1950元

“台灣出生長大，名列世界最佳50大餐廳的米其林大廚江振誠，深受會做菜母親影響，從小喜愛美味廚藝。炙熱淬煉寶石，萬分耕耘，必得收穫。《時代雜誌》兩次報導盛讚江振... ”

主食变变变  

作者： 咖啡鱼 / 江苏文艺出版社 / 2013-8-1 / 36.00元

“忙碌一天，下班后却只能对着家里的冷锅冷灶长吁短叹？ 想为心爱的人烧顿饭，一进厨房却各种灰头土脸、手忙脚乱？ 一堆的食材，却依旧为今天吃什么而各种纠结最后不得... ”

天真本色  

作者： 欧阳应霁 / 生活·读书·新知三联书店 / 2010-08 / 34.00

“《天真本色:十八分钟入厨通识实践》包括无花成正果、炫耀时光、街头狗狗狗、当红小生、牛得起、贪新鲜、一试钟情、轻食世代、吃米长大、四季如春、乘除加减、芝麻心事... ”

甜蜜日日·我爱果酱  

作者： [日] 五十岚路美 / 李淑芳 / 山东人民出版社 / 2011-1-1 / 25.00

“《甜蜜日日·我爱果酱》介绍活用学习甜点制作时的经验，甜点研究家五十岚路美在镰仓开立了果酱专卖店Romi—Unie Confiture，除了创业经验，还要告诉... ”

烹饪工艺  

作者： 周世中 编 / 西南交大 / 2011-1 / 32.00元

“《烹饪工艺》以人为本，不断改善民生是我们共同的愿望，餐饮业等现代服务业对吸纳就业和提高人民生活品质有着巨大作用，因此未来这一产业还将迅速发展。但随着中西交汇... ”

食豆饮水斋闲笔  

作者： 汪曾祺 / 花城出版社 / 2015-6 / 30.00元

“此书是汪曾祺关于饮食瓜果虫草的随笔精选集。 从文字中可看出汪先生的接地气，明显地表现在他笔下少有高大上的人事物，抒写感触的都是最平凡最常见最市井气的，只要是... ”

威士忌品鉴大全  

作者： 潘波若 编 / 书锦缘 / 辽宁科学技术出版社 / 2009-7 / 49.80元

“《威士忌品鉴大全》是关于威士忌的完全讲解手册，为您介绍威士忌的历史、酿制工艺、不同产地威士忌的风味，及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特点、鉴赏提示。包... ”

凯蒂的周末美食  

作者： Katie Quinn Davies / 丢帕 / 浙江科学技术出版社 / 2016-7 / 158.00元

“这是一本值得珍藏的书，《凯蒂的周末餐》（What Katie Ate at the weekend）是澳洲籍美食博主凯蒂（Katie Quinn Davie... ”

烹宰为乐  

作者： 蔡澜 / 生活·读书·新知三联书店 / 2013-1 / 26.00元

“本书写出了蔡澜先生走遍天下、吃遍天下的独特体验。从果、茶、酒、药、各式小吃，到天香楼、南北行小巷、梵蒂冈的酒吧，及豆芽、泡菜、猪耳朵等极其普通的食材，还有菜... ”

食相报告  

作者： 沈宏非 / 四川人民出版社 / 2003-04 / 24.00元

“本书主要内容讲有：我们是害虫、比粽子还冤、食有食相、黄瓜记、吃自己、带回家喂狗、娱乐串串烧、原来真的有扬州炒饭、你现在有几个嘴、食以解忧、审判臭豆腐、侠好不... ”

味道·味觉现象  

作者： 梁文道 / 广西师范大学出版社 群言出版社 / 2013-1 / 28.00元

“假如食物注定要被人吃掉，假如食物真是一种艺术，那么我们欣赏这种艺术的唯一方式便是毁灭它。 想象一下烟花，特别是蔡国强那些爆炸艺术。当你目瞪口呆地看着它们在半... ”

美味大挑戰(01)  

作者： 作：雁屋哲、畫：花咲昭 / 張芳馨 / 東立 / 95元

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甜點的歷史  

作者： 瑪格洛娜．圖桑—撒瑪 / 譚鍾瑜 / 博雅書屋 / 2011-5-22

“甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之旅 糖和蜂蜜成就了蛋糕、奶油讓蛋糕更加美好、巧克力是「諸神的食物」，甜食是奢侈飲食之首要。 甜點的誘人外觀、甜美氣味、細膩口感... ”

把爱做到菜里面  

作者： 魏瀚 / 湖南文艺出版社 / 2014-8-1 / CNY 38.00

“把爱做到菜里面，而生活，就是属于每个人的主打菜。 中国顶级厨师冠军，豆瓣网美食达人，微博代表性美食ID： 魏瀚@hi小宝君，打造好看又好吃的励志美食书！ 李... ”

味道上海  

作者： 欧阳应霁 / 广西师范大学出版社 / 2013-7 / 39.00

“上海，是欧阳应霁母亲出生的地方，因此上海味道对他来说承载着一种记忆。他邀请了在上海从小吃到大的美食作家殳俏作为地陪，用上传说中的“味觉定位法”，一鼓作气吃遍... ”

肉事典  

作者： 文少輝（Jackman）、傅美璇（Erica） / 張秀慧 / 木馬文化事業有限公司 / 2014-1-23

“《肉事典：133個小常識，讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。》使用對象： 小食族：喜歡料理，卻不知如何選擇。書中清晰的肉解剖，讓你懂得... ”

菜市场蔬菜图鉴  

作者： 张蕙芬 / 清华大学出版社 / 2015-7 / 69元

“在台湾，一年四季都有新鲜的蔬果上市，让我们的餐桌上充满了变化。 继《菜市场鱼图鉴》、《菜市场水果图鉴》之后，大树文化推出菜市场三部曲－《菜市场蔬菜图鉴》。透... ”