作者: (日)坂本利佳 / 邓楚泓 / 辽宁科学技术出版社 / 2011-5 / 48.00元
出版社: (107人评价)
"如今面包烘焙对于大家已经不再是遥不可及的一件事了,那诱人的香味、绵软的口感、各式让人眼花缭乱的造型,也使越来越多的人爱上了面包。本书介绍了家庭面包制作的基本... "
作者: 法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu / 大境文化事業有限公司 / 2004/04/13 / 280 TWD
出版社: (96人评价)
"法國藍帶廚藝學院的學習範本 展開正統法國糕點課程 就從這一本開始! 基礎的最基礎:23種麵糰、麵糊、奶油、巧克力、慕斯、蛋白霜…詳細圖解 創意變化:21道正... "
作者: 林江 主编 / 中信出版社 / 2016-7 / 42.00元
出版社: (285人评价)
"《食帖10:早餐,真的太重要了》,不只包含50种早餐解决方案,也分享了来自30位晨间生活家度过早晨的方法,以及他们享受早晨的理由。怎样度过早晨,就怎样度过一... "
作者: 林江 主编 / 中信出版社 / 2015-9-15 / 39.00元
出版社: (322人评价)
"《食帖05:全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本纸质出版物,以“甜品”为主题,探寻甜味的来源,解读“糖”的文化,通览世界各地代表性甜品,专访世界知名甜品匠人,... "
作者: 林江 / 广西师范大学出版社 / 2015-1-1 / 39.00元
出版社: (521人评价)
"《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》,是食帖品牌的第一本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文化、分享各国经典早午餐食谱、专访国内外人气早午餐餐厅及美食... "
作者: 中信出版集团 / 2016-9-30 / 49
出版社: (158人评价)
"厨房究竟有何魔力,能将人们聚在一起,又将孤独的心治愈?怎样才能拥有一间理想中的“避难所”厨房?这些疑问,终于有了完美解答—— 《厨房,治愈人生的避难所》,「... "
作者: 露丝·雷克尔 / 黄芳田 / 中国人民大学出版社 / 2007-8 / 36.00元
出版社: (523人评价)
"《美食评论家的乔装秘密生活》讲述她扮成白发老太、红发俏妞,只为替市井小民尝出真滋味。精彩的故事+私房食谱+《纽约时报》上的评论,她的照片被贴在纽约各大餐馆的... "