原创教程：追女利器烧青口（淡菜）-------过程图+菜谱
时间：2015年04月17日 03:11:45点击：1085类别：生活感悟
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追女这件事可大可小。但如果是请到家里来吃饭的节奏，就真的不可以失败。
我自认为做菜还算可以，但吃东西极其刁钻。第一次有人做这道菜请我吃的时候，居然有一瞬间产生了：啊，把自己贱卖掉也是可以的---------这个念头。
所以可想而知，这道菜是多么厉害的追女利器。
外加它实在太简单，哪怕只会煮泡面的人也能做出来。绝对是小投资大回报零失败。
菜谱：
青口(刷洗干净，尤其是表面杂物，要用刷子刷）
白葡萄酒（如果自作聪明换成红酒，后果自负）
洋葱（最好是红葱）
大蒜
罗勒
香菜
黄油
主食一定要是米饭。勿选用面条。
青口本身盐分很大，不需要放盐。
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1.大蒜，红葱头，罗勒，香菜；
2.全部切碎；
3.将黄油切成小块。
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1.把锅烧热，不要加油。要滚烫滚烫。可以把手接近锅底，要感觉到滚滚的热浪。基本上是要利用滚烫的锅瞬间焖熟青口，以最快的速度逼出美味的汤汁；
2.把所有青口倒进去，要快；
3.再以光速把所有辅料倒进去，然后迅速盖上盖子，在心里数到7；
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1.打开锅盖，倒入一点白葡萄酒，再迅速把盖子盖上；
2.焖；
3.用量示意，只用了这么一点；
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1.打开盖子检查，青口已经微微张开了；
2.继续焖；
3.所有青口张开，就可以出锅了。这道菜不可以烧时间长。整个焖的过程2-4分钟。属于五分钟出锅的快手菜。
而且，不要手贱总是开盖子检查，最多开一次就行了。
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锅里会有大量美味的汤汁，千万不要浪费，用来拌饭真是无上美味。
http://www.douban.com/note/347181437/
楼主kkds2014
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