豆瓣图书 标签为"美食"的图书信息列表

共 849 本图书
孤独的美食家

作者: 《孤独的美食家》节目组 / 青岛出版社 / 2016-7 / 30.00

出版社: (11人评价)

"一个人,一顿饭,一次经历,一段人生的缩影。 如果你还不认识五郎,这本书会为你讲述这位“孤独的美食家”的故事,带你感受食物与生活的魅力; 如果你已是五郎的老友... "

梅森杯甜点
梅森杯甜点
(暂无评分)分

作者: 隈部美千代 / 中国民族摄影艺术出版社 / 2017-1-1 / 39.8

出版社: (少于10人评价)

"梅森杯是一种起源于美国的带盖玻璃罐,用梅森杯盛装的果汁、果冻、奶昔,因健康美味、造型百变、文艺风十足而风靡世界。本书介绍了用梅森杯(带盖玻璃罐)制作的82款... "

生牛奶糖與手工糖果

作者: NT$250

出版社: (28人评价)

"日本大排長龍的生牛奶糖,只需3種材料及鍋子即可完成! 風靡全日本造成大排長龍的生牛奶糖,本書的獨家配方,只需3種材料+鍋子即可輕鬆在家製作。參照書中詳盡的焦... "

食在宋朝

作者: 李开周 / 花城出版社 / 2009-1 / 20.00元

出版社: (61人评价)

"《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》,您可以了解到宋朝人吃什么主食,有什么菜式,开什么饭馆,进... "

川味卤菜卤水秘方
川味卤菜卤水秘方
(暂无评分)分

作者: 兰玉 / 四川科技 / 2007-3 / 17.00元

出版社: (少于10人评价)

"《川味卤菜卤水秘方》内容简介:菜品的配方在菜肴制作中具有非常重要的作用,厚料的用量决定着菜肴的味。作者系四川烹饪高等专科学校成人教育处培训中心特聘火锅、凉卤... "

一饭一世界

作者: 周华诚 / 广西师范大学出版社 / 2012-10-1 / 30.00元

出版社: (55人评价)

"意境悠远的饮食笔记,文字制造的活色生香。 《一饭一世界》这本书是作者从近三四年间创作的诸多饮食笔记中精选而成,共分四辑:“舌尖与故乡”、“边吃边幻想”、“行... "

認識分子廚藝: 顛覆傳統美食體驗的料理革命

作者: 艾維.提斯 This, Hervé / 蒲欣珍、梁曼嫻 / 積木文化股份有限公司 / 2010/01/19 / NT$350

出版社: (少于10人评价)

"艾維‧提斯(Hervé This) 法國當代物理化學家,人稱分子廚藝之父。 畢業於巴黎高等物理化學工程學院(ESPCI),巴黎第七大學物理化學博士,現為法國... "

梅子的写食日记

作者: 梅子 / 中国轻工业出版社 / 2007-1 / 32.00元

出版社: (107人评价)

"这是一个物质丰富,生活极为便利的时代。 从星级酒店的大餐,到普通餐馆的家常菜,从街头巷尾的各色小吃,到超市里琳琅满目的快速食品,这些价位各样、口味各异的食物... "

设计美食

作者: 斯特凡纳比罗、摩西尔科 / 魏清巍 / 中国摄影出版社 / 2013-1 / 68.00元

出版社: (23人评价)

"《设计美食》由美食设计领域先锋斯特凡纳·比罗和美食专栏记者塞西尔·科合作撰写。书中含有大量插图,勾勒了这门年轻学科在法国和其它国家发展的大致全貌。全书共分为... "

Garlic and Sapphires

作者: Ruth Reichl / Penguin (Non-Classics) / 2006-03-28 / USD 15.00

出版社: (21人评价)

"Ruth Reichl, world-renowned food critic and editor in chief of Gourmet magazin... "

美食美刻

作者: 梅子 / 吉林科学技术出版社 / 2008-02 / 29.80

出版社: (182人评价)

"自己动手的做食物,不仅仅是出手DIY的乐趣,更重要的是可以控制原材料的使用,让自己和家人吃得更健康。亲手为心爱的人煮一餐饭吧,然后看着他吃得很满足的样子,体... "

南北看

作者: 唐鲁孙 / 广西师范大学出版社 / 2004-05 / 19.00元

出版社: (220人评价)

"《南北看》作者著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等,量多质精,允为一代杂文大家,而文中所传达的精致生活美学,更足以为后人典范。 "

出門訪古早

作者: 逯耀東 / 東大圖書 / 1998

出版社: (22人评价)

"目录: 第一辑 更上长安 只剩下蛋炒饭 排队买糕团 何处觅豆汁 从喝“啥”说起 走访街坊 更上长安 台北泡馍的沧桑 港人食乜嘢 又见西子 石... "

讲食集

作者: 特级校对 / 百花文艺 / 2008-4 / 28.00元

出版社: (60人评价)

"《讲食集》讲述讲起吃、中国近代的美食家如大千居士,最懂吃。梁实秋、梁寒操能说能写;陈建民、彭长贵、卢海云能炒能做;但是能说能讲又能做的,恐怕「特级校对」是独... "

番茄
番茄
7.0分

作者: (美)史密斯 / 许绮芬(译) / 中国友谊出版公司 / 2006-6 / 26.00元

出版社: (51人评价)

"番茄是当今世界上最受欢迎的蔬果之一,不分贫富贵贱,不分地域,从美洲到澳洲,从北欧到南非,番茄满足了众人的口腹之欲。然而,在18世纪之前,吃番茄曾经是一种禁忌... "

原味主廚奧利佛:時尚輕食秀

作者: 傑米.奧利佛 (Oliver, Jamie) / 何修瑜 / 方智出版社股份有限公司 / 20070926 / NTD280.00

出版社: (15人评价)

"奧利佛認為,美味的料理應該是易於處理的,不見得需要透過繁複的程序、也不用花太多時間才能凸顯食物的風味。在這本書當中,他要分享自己的私房輕食食譜,從早餐、麵包... "

自制不一样的花式甜点

作者: [日] Sachi / 赵怡凡 / 河南科学技术出版社 / 2011-6 / 32.00元

出版社: (27人评价)

"女孩喜爱的甜点都是既美味又精致漂亮的! 本书是一本可以让甜点大变身的魔法书!在普通烘焙蛋糕的基础上再增加3个步骤,就能让你的可爱甜点大变身!囊括了美味甜点的... "

全世界最简单的西餐

作者: J.-F. Mallet / 杨晓梅 / 电子工业出版社 / 2016-6-1 / CNY 168.00

出版社: (35人评价)

"这是一本好看、好吃、好简单的西餐书! 1.简单速成:每道菜只用2~6种食材,超市易买;做法简单,大多用时10~20分钟。 2.绿色干净:极少油;无脏污,不必... "

水晶月光 川味笔记

作者: 水晶月光 / 浙江科学技术出版社 / 2014-3-1 / 48.00元

出版社: (17人评价)

"入选“SUPOR苏泊尔|CCTV舌尖上的中国II合作伙伴 美食达人秀”最佳川菜入门书 在大多数川外人看来,川味就是个麻辣鲜香,诱人却又神秘,因为川菜馆的震撼... "

加一片柠檬

作者: 李碧华 / 新世界出版社 / 2006-12 / 18.00元

出版社: (619人评价)

"书摘 给拉面加一片柠檬 入场前在铜锣湾一逛,台湾小食店很多。吃“棺材板”好,还是“福州 鱼丸”呢?终于选了后者。 鱼丸是包裹了肉碎做馅的,还有贡丸、鲨鱼皮、... "

把紐約名廚帶回家
把紐約名廚帶回家
(暂无评分)分

作者: 安東尼.波登等 / 台灣商務 / 20061001 / NTD480.00

出版社: (少于10人评价)

"這不是本烹飪書,並不盡然是。 這本書旨在成為傳授戰略和戰術的實地作業手冊,在接下來的篇幅中,我將牽著你的手,陪著你全程走上一遭,我對待你,會像對我餐館廚房的... "

我的啤酒生活提案:從100張插圖看懂品啤酒、買啤酒、釀啤酒的小知識

作者: Elisabeth Pierre、Anne-Laure Pham、Mélody Denturck / 施瑞瑄 / 三采 / 2016-7-1 / NT 380

出版社: (少于10人评价)

"49個提問,解開人們對啤酒最常見的誤解 100張插圖,輕鬆圖解關於啤酒的專業知識 (隨書附贈造型啤酒罐小卡+啤酒風味筆記) ※強烈建議在閱讀本書前,先在冰... "

我在法国西南有间小屋

作者: 韩良忆、侯约柏 摄影 / 世纪文景/上海人民出版社 / 2012-11 / 39.00元

出版社: (82人评价)

"短居闲游在法国最美的西南,为自己换一个人生,做一场美梦 这一切,与巴黎和普罗旺斯无关 人气图书《在欧洲,逛市集》作者的新书,也是文景居游系列书的第三本书。 ... "

橄榄色的托斯卡纳在歌唱·意大利食物恋

作者: 花园理惠 / 赵有为 / 上海远东出版社 / 2000-10 / 17.80

出版社: (82人评价)

"在闻名于世的美声唱法的发源地意大利,你能感觉到他们的美食同样绝妙。漫游在这盛产音乐和美味的国度,生命由此欣开了新的乐章。 "

文怡拿手家常菜

作者: 文怡 / 中国纺织出版社 / 2008-3-1 / 19.80元

出版社: (148人评价)

"本书汇集了诸多美食栏目的精华,包括“24道从小爱吃的菜”“14道我的私房菜”“15道为厨艺加分的菜”“12道简单的烤箱美味”“14道菌菇大集合”“11道健康... "